A Revolta do Bacalhau é um Concurso Nacional, criado pelo Recheio e pela Norge, onde são apresentadas propostas de receitas de Bacalhau da Noruega procurando modelos tradicionais ou complementares de uso de produtos, técnicas e equipamentos para a confecção e apresentação dos trabalhos a concurso.

A 7ª edição da Revolta do Bacalhau vem aí e este ano é para todos.

Assim, em 2011, teremos não uma, mas três categorias de rebeldes na cozinha: Tradicional, Rápida e Gastronómica.

Inscrições decorreram de 1 de Agosto a 15 de Outubro.

Consulte aqui o regulamento da 7ª edição.

A Final Nacional acontece no dia 18 de Novembro na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.

Inscreva-se consoante a categoria da sua receita:

	Respeito pelo conceito da gastronomia tradicional, podendo incluir-se também a chamada “Especialidade da Casa”.
	Conceito moderno e receita de fácil capacidade de reprodução em ambiente de restauração rápida e controlo de custos.
	Receitas que apresentam inovação e criatividade na sua apresentação e confecção com produtos de qualidade máxima.